Fluffy Plant-Based Protein Pancakes

CRÊPES MOELLEUSES AUX PROTÉINES VÉGÉTALES

Cette recette est vraiment délicieuse ! Super rapide et facile à réaliser, avec 10 g de protéines par pancake, moins de 130 calories, et un goût incroyable ! Sans laisser reposer la pâte, elle ne prend que 10 minutes à préparer ! Elles sont nourrissantes, riches en protéines et sans sucre, ce qui en fait un de nos en-cas préférés.

Recette

Ingrédients:

  • 125 g de farine tout usage (1 tasse)
  • 1,5 mesure de protéines végétales Thrive Vanille
  • 300 à 360 ml (1,25 à 1,5 tasse) de lait de soja
  • 5 g de stévia (ou édulcorant au fruit du moine)
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Huile de coco (pour la cuisine)

Instructions:

  • Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol
  • Ajoutez le lait et fouettez jusqu'à ce que la pâte forme un mélange épais mais coulant.
  • Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, nous ne voulons pas que la poêle soit trop chaude pour cela, sinon l'extérieur brûlera avant que l'intérieur ne cuise.
  • Ajoutez l'huile de coco dans la poêle, puis ajoutez 1/6 de la pâte et faites cuire 1 à 2 minutes. Retournez-les ensuite et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes. Retournez-les toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient cuits ; piquez-les pour vérifier leur cuisson. Comptez environ 3 à 4 minutes.
  • Servez avec les garnitures de votre choix ! Nous proposons les nôtres avec toutes sortes d'ingrédients : bananes, confiture, miel, beurre de cacahuète… à vous de choisir !