Ingrédients secs :

• 100 g de protéines végétales Thrive à la vanille
• 60 g de farine tout usage
• 6 cuillères à soupe d'édulcorant naturel (stevia, érythritol ou fruit du moine)
• 1/3 tasse de pépites de chocolat
• 1/2 cuillère à café de levure chimique

Ingrédients humides :

• 6 cuillères à soupe de beurre végétalien fondu (peut être remplacé par de l'huile de coco)
• 8 cuillères à soupe d'aquafaba (peut être remplacé par un blanc d'œuf)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour des flocons d'avoine et des raisins secs, remplacez 1/3 de tasse de raisins secs par 1/4 de tasse de flocons d'avoine par des pépites de chocolat. Pour un double chocolat, ajoutez 3 cuillères à soupe de cacao en poudre et 2 cuillères à soupe d'aquafaba.

• Préchauffer le four à 350°F.
• Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
• Mélangez tous les ingrédients secs ensemble et fouettez pour combiner.
• Faites fondre doucement le beurre végétal.
• Ajoutez tous les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez.
• La pâte doit être souple et humide ; si elle est sèche, ajoutez un peu de lait végétal supplémentaire jusqu'à ce qu'elle soit souple.
• Façonnez la pâte en boules, appuyez dessus pour former des biscuits et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
• Servez et dégustez !